Karahantepe’de Neolitik Çağ İnsanlarının Sofrası Ortaya Çıkıyor

Şanlıurfa’daki Taş Tepeler Projesi kapsamında yürütülen Karahantepe kazılarında, Neolitik Çağ insanlarının beslenme alışkanlıklarını ortaya koyacak önemli bulgular elde edildi. Kazı Başkanı Prof. Dr. Necmi Karul, bitki kalıntılarından öğütme taşlarına kadar birçok verinin tarih öncesi insanların yaşam biçimini anlamaya ışık tuttuğunu belirtti.

Taş Tepeler Projesi’nin önemli merkezlerinden biri olan Karahantepe, bu yıl yapılan kazı çalışmalarıyla tarih öncesi insanların beslenme alışkanlıklarını çözmeye bir adım daha yaklaştı. Şanlıurfa İl sınırlarında bulunan bu antik yerleşimde, Neolitik Çağ’a ait yapı içi unsurların ve organik kalıntıların analiziyle insanlığın tarıma geçiş süreci hakkında yeni ipuçları elde ediliyor.   Karahantepe Kazı Başkanı Prof. Dr. Necmi Karul, yürütülen çalışmaların tarih öncesi yaşamın detaylarını ortaya koyduğunu belirterek, “Kazı alanındaki zeminlerde gerçekleştirilen aktivitelerin izleri korunmuş durumda. Elde ettiğimiz bitki kalıntılarını suda yüzdürerek ayıklıyoruz. Bu yöntem, mekanların hangi işlerde kullanıldığını ve insanların hangi bitkileri işlediğini anlamamıza yardımcı oluyor.” dedi.   Kazılarda bulunan öğütme taşları, Neolitik insanın beslenme alışkanlıklarını anlamada kilit rol oynuyor. Karul, “Bu taşlarda bitki öğütme izleri bulunuyor. Üzerindeki kalıntılar, o dönemdeki insanların hangi bitkileri tükettiklerini ve tarıma geçiş sürecinde hangi ürünleri evcilleştirdiklerini gösteriyor. Yüzeyleri saf suyla temizleyip tortularını analiz ediyoruz.” ifadelerini kullandı.   Kazı başkanı, çalışmaların amacının yalnızca yapıları değil, o yapıları kullanan insanı da anlamak olduğunu vurguladı: “Amacımız, Neolitik Çağ insanının kim olduğunu, nasıl yaşadığını, neyle beslendiğini ortaya koymak. Bu bilgiler, insanlık tarihinin tarım öncesi dönemdeki sosyal ve biyolojik yapısını anlamamıza katkı sunuyor.”   Elde edilen bitkisel bulgular, İstanbul Üniversitesi laboratuvarlarında uzmanlar tarafından analiz edilerek, Karahantepe’deki insan topluluklarının yaşam biçimine dair daha net sonuçlar elde edilecek.